到菜市買菜去吧

有沒有發現到在都市里，除了高樓林立， 人口密度不斷提升之餘，大大小小的連鎖超霸市場無處不在？許多人認為那是表示經濟繁榮的必然現象， 表示著都市生活的素質標準。生活上需要的任何物品，只需要走進超霸市場里，就隨手可得， 很方便。 於是， 每個週末一到，每間購物廣場， 超霸市場總是人潮滿滿， 人擠人， 大包 小包的忙著進貨。 要是某商場有促銷，更難以想像擁擠的程度。

現代人一般上普遍被灌輸著那所謂經濟效益， 買更多， 付更少的生活理念，往往在購買物品是， 考量的不是自己對物品需求的多寡， 而是買的多， 可以節省越多。在於這個衡量和考量的基礎上， 大家往往買進過多真真需要的。 而這些過多的物品因時間的流逝， 過了有效日子， 必需扔進拉垃圾桶， 造成浪費。

這種現象很有趣， 當初為了節省， 大量進貨， 結果最後必需扔掉大部份還來不及使用， 但過期的物品。那為何不只定期購買只需要的， 避免不必要的浪費？ 這看是很瑣碎的事， 却在世界各地不斷上演著， 造成過度揮霍， 浪費資源。

在衍生下去的是， 世界各地不斷開發資源， 以滿足大量的浪費。 這也抹殺了小莊園／小農場的生計。 當你羨慕， 嚮往的看著James Oliver 帶你走進菜園， 農場挑選新鮮蔬果，肉類， 然後悠閒悠哉的弄著美味的菜餚的同時，請提醒自己， 其實你也可以像他那樣寫意的生活。只要多留意你居住附近的菜市， 鼓勵經常到鄰近的菜市買菜， 減少光顧超霸市場， 不隨意浪費。 你會驚訝， 原來到菜市買菜也是一種交流， 幸福的感受。