週末烤全雞，馬鈴薯。

昨天看了些食譜后， 突然心血來潮想弄隻燒雞來玩玩。所以今天一早就起身到菜市買了隻雞和馬鈴薯回來，開始弄我生平第一隻燒烤雞。

步驟很簡單：

1。 把雞隻清洗乾淨， 瀝乾水分。

2。 把海鹽，新鮮黑胡椒粒粹均勻抹在雞隻（內部也要）

3。用保鮮膜包雞隻完全裹住， 放進冰箱里一小時， 時間越長越好。

4。準備一鍋燒水， 加入少許海鹽。水沸時， 放入馬鈴薯， 蒜頭， 檸檬一顆。

5。煮個15分鐘。

6。取出檸檬， 倒干鍋子里的水， 繼續蒸個兩分鐘。

7。把雞隻從冰箱里拿出， 乘檸檬還燒， 用刀在檸檬上桶幾刀， 然後放進雞隻裡面。

8。把馬鈴薯切丁狀， 均勻分布在烤盤上， 上方雞隻， 然後放進預先調好溫度的烤爐里。190度， 45分鐘。

9。45分鐘后， 加入少許紅酒在烤盤里。 繼續烤個45分鐘。

10。 期間必需觀察烤盤， 如果雞隻溢出的雞油過多， 必需抽出， 太多雞油， 雞很難烤得脆，也不均勻。

金黃色外皮的香脆烤雞。

可口的馬鈴薯在雞精里游泳。呵呵

盛上馬鈴薯， 洒上parsley即可上桌。

馬鈴薯外層在濃郁的雞汁裹住， 脆口之餘， 不失雞汁的芬香。很下飯。