魚

突然想吃魚， 於是找了cookbook里的Fish with a Cashew Ginger Marinade 菜單自己試弄一下。材料有：

1。 魚一條

2。 生腰果（Raw Cashew nuts）數量憑感覺。

3。 小洋蔥（small onion）切細，數量憑感覺。

4。 蒜 （garlic）， 切細， 數量還是憑感覺。

5。 新鮮小辣椒 （Fresh red chilli）， 切細， 數量還是憑感覺。

6。 小蝦醬 （shrimp paste）， 適量。

7。 橄欖油適量。

8。 糖，鹽適量。

9。 檸檬汁適量。

步驟：將材料2－9一起攪拌均勻， 然後均勻塗在魚上。 用錫紙把魚抱好， 放進烤爐，180‘C 烤35－40 分鐘。完成。

 

買相還不賴，味道還行，吃起來OK， 再來一杯冰凍Heineken。真係無得頂！