韓國燒烤

週末來了個不速之客， 拉了我去吃韓國燒烤。 原本想婉拒，最後還是答應撲約。 望著這位相識二十幾年的“損友”， 讓他點餐最適當不過的， 因為他對吃很在行， 和我一樣很有要求。

他問什麼都吃？ 是的， 除了牛鞭，什麼都行， 我笑笑點頭。 來點燒酒嗎？他又問。他是在探路， 想看看我是不是對食物的要求減低了。 “那當然不可少， 但不適宜多暍， 最近林伯從良了。”接著我們兩呵呵笑了起來。 是的， 我們還是像以前那樣愛鬧， 頹廢。

不用多說， 接著來了一碟又一碟的牛肉，豬肉大雜燴， 在烤爐上烤得嘰嘰作響， 油脂隨著溫度融化，發出陣陣肉香。 用新鮮蔬菜裹著一片烤肉， 一片蒜片， 一些蔥絲， 在加上專門為烤肉配製的醬料。 一口烤肉， 再暍上一口SHOJU燒酒。 人生一大樂事也。

如果少了燒酒， 就不像在吃韓國燒烤了。 許多韓國人都愛這麼吃， 燒烤跟燒酒已經是不可分割配搭了。飯後就是一邊抽著煙， 一邊飲酒， 配些小菜， 開始吹水， 車大炮。